terça-feira, 20 novembro 2018
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Arquivo Diário: 10 de abril de 2015

Programação de Abril – CTG União e Tradição – Embu/SP

Dia: 11/04/2015 – sábado “Venha jantar conosco, ouvindo a gaita do Brugrão e o violão do Bene”. Valor do convite: R$ 25,00 Horário: 20:00 Cardápio:  capelleti a bolonhesa  escondidinho de carne moída  carne assada ao molho madeira  vaca atolada  arroz branco  feijão  farofa  mix de folhas verdes  salada de tomate  escarola com bacon Dia: 19/04/2015 – domingo Domingueira: almoço + ...

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Origem e Preparação do Charque

No Brasil, o início da produção do charque foi no Nordeste, cuja ocupação do seu interior no fim do século XVII, depois da Guerra dos Bárbaros, se intensificou com a implantação das estâncias de gado. O charque era produzido, assim como no Altiplano Andino, para a manutenção da carne. Basicamente, servia para a alimentação dos escravos que trabalhavam no Ciclo da cana-de-açúcar. Porém, com ...

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